beschreibung
Für dieses Rezept wurden frische, ganz gekochte Fische zubereitet. Anschliessend kurz in Brühe gekocht. Dieses Produkt wir ausschliesslich von der Hand gekocht, um die Geschmackststoffe besser zu konservieren. Eingelegt in extra nativem Olivenöl erhält er einen fruchtigen Geschmack, das das Flesisch einweicht. DerThunfisch ist wie ein Confit, das ihn auch so köstlich macht.
Inhaltsstoffe
weisser Thunfisch 72,5%,extra natives Olivenöl26,1% Salz.
Herkunft
Bretagne, Frankreich
Marke
La Belle-Iloise
Hersteller
Im bretonischen Quiberon, einst einer der größten Sardinenhafen Frankreichs, gründete 1932 Georges Hillet die Fischkonservenmanufaktur La Belle-Illoise. 80 Jahre sind seitdem vergangen und die Familie des Gründers bieten immer noch das Beste was Fischkonserven zu bieten haben. Die Fische erster Wahl werden mit der Hand nach alter Tradition verarbeitet. So erhält der Fisch seinen vollen Geschmack.
Versand
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