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Szechuanpfeffer 10 g

7,80 €

78,00 € / 100 g

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beschreibung

Ursprünglich aus Szchuan, einer bergigen Provinz in Zentrums China befindet sich, der nicht pikante, stark duftende und geschmacksmilde Szchuan Pfeffer. Die schwarzen harten Samen sind bitter und Sie sollten, deshalb nur die äußere Schale der Berre verwenden. Wenn er leicht gebraten, vermischt oder mit Salz verfeinert wird, enwickelt er sich zum japanischen Sansho, der auch am Tisch verwendet werden kann.

Inhaltsstoffe

Poivre du Sichuan 100%.

Herkunft

China

Marke

Sarabar

Hersteller

Sarabar sucht in Anbaugebieten weltweit nach bestem Pfeffer und Gewürzen. Einmal ausgewählt, werden diese sofort nach Frankreich eingeflogen, wo sie verarbeitet werden. So kann Sarabar nicht nur Pfeffer und Gewürze von großer Frische, sondern auch von exakter Ortsbestimmung anbieten.

Versand

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Kochen mit Talent

Der Szechuanpfeffer passt hervorragend zu Entegerichten, Gänseleberpastete oder Rinderpastete. Es verleiht Ihren Zitrusfrucht Sorbets eine exotische Note und harmonisiert gut zu Früchten wie Birnen, Erdbeeren, Melonen, Aprikosen…

The right match