extra natives Olivenöl - AOP Vallée des Baux de Provence 50 cl

Grossane Oliven, Salonenque Oliven, Bouteillan Oliven, Béruguette Oliven, Picholine Oliven.

Vallée des Baux-de-Provence, Frankreich

Château d'Estoublon

Das Schloss Estoublon ist eine der bemerkenswertesten Sehenswürdigkeiten des Tals von Les Baux de Provence, mit deren Geschichte es eng zusammenhängt. Auf 70 Hektar weiten sich die Olivenbäume, auf 21 Hektar die Weinreben aus, vor den Toren von Fontvieille, an den südlichen Hängen der Alpilles in der Provence. Seit 1995 sind die Länder klassifiziert als „Appellation d’Origine Protégée Vallée des Baux de Provence“.

Die Ernte erfolgt mit der Hand, mit Hilfe von Hecheln werden die Oliven zum Fallen in ein um den Baum gespanntes Netz gebracht. Damit wird ein Aufprallen auf die Erde und damit Beschädigung und Oxidation verhindert.