Leonardi Balsamico-Essig, 100 Jahre lang gereift 100 ml

beschreibung

DieserBalsamico-essig aus Markenwurde aus gesäuerten und gegarten Trebbiano und Lambrusco Traubenmost hergestellt. Er wurde 100 Jahre in kostbaren Holzfässer der Familie Leonardigelagert.

Die Schatulle, in der sie verkauft werden, enthält immer eine nummerierte Flasche.

Der Balsamico-essig aus Marken ist mit großer Sicherheit einer der delikatesten Gewürze. Um dieses Resultat zu erreichen, hat das Haus Leornardi die geheim gehaltenen Regeln und die Zubereitung, die seit vier Generationen weiter geben wurden angewandt. Einer dieser Geheimnisse ist die Belüftung des Dachbodens, die notwendigen thermischen Amplitude und die Ansammlung der 9,12 bis 15 Fässern, in absteigender Reihenfolge des Volums angeordnet werden und außerdem die Bewährung des Essigs in edlem Holz (wie Eiche, Kastanien, Kirsche, Esche, Maulbeere, Akazien und Wacholder), wodurch ein ganz bestimmten Duft und Aroma hergestellt wird.

Um eine bessere Kontrolle der Qualität des Endprodukts zu erhalten, wählt das Unternehmen Leornarde nur die vertrauenswürdigsten Mitarbeitern aus, die bei der Herstellung von Balsamico-Essig aus Marken die Trauben auswählen und sortieren.