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Leonardi Weißer Balsamico-Essig - Leonardi

Leonardi Weißer Balsamico-Essig 250 ml

30,00 €

120,00 € / litre

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beschreibung

Der Weiße Balsamico-Essig aus Modena wurde aus Traubenmost von weißen Trauben hergestellt und in Eichenfässern gesäuert und gegärt, damit er eine schöne goldene Farbe erhält. Er besitzt einen stärkeren Säuregeschmack als der rote Balsamico-Essig aus Modena.

Inhaltsstoffe

Weißweinessig, Traubenmost aus Weißweinsorten

Herkunft

Marken, Italien

Marke

Leonardi

Hersteller

Der Balsamico-Essig Leonardi ist Synonym für die Leidenschaft, die seit 1871 von der Familie gepflegt und weitergegeben wird.

Der Tradition von Modena treu, wird der Balsamico-Essig während der Reifung in verschiedene Holzfässer umgefüllt. Den Prozess des jährlichen Um- und Nachfüllens nennt man "Travasi". Da kein Fass je ganz geleert wird, ist der Essig in den Fässern immer eine Mischung vieler Jahrgänge und Jahrzehnte.

Leonardi ist Lieferant des Fürsten von Monaco, des französischen Präsidentenpalastes und zahlreicher Sternerestaurants.

Kochen mit Talent

Er passt perfekt zu :

Geraspelten Karotten, Endiviensalat, Avokados, Gurken
Fischeier, Forelle, Austern, geräucherten Lachs, gegrillten Fisch
Ziegenfrischkäse
warme Pfirsiche, Zitrusfrüchte